InsetERA quer revolucionar a indústria à base de proteína de insectos
- Admin BC
- Agosto 27, 2024
A Agenda Mobilizadora InsectERA foi concebida por Daniel Murta com o objetivo de estabelecer um novo setor bioindustrial em Portugal, centrado na produção de compostos derivados de proteínas extraídas de diversos insetos, como quitina e quitosano.
Estes compostos têm aplicações diversas, incluindo na alimentação humana e animal, na cosmética, na agricultura e até no tratamento de águas residuais.
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