EntoGreen (Ingredient Odyssey) presente na EAAP2022
Unidade de I&D da EntoGreen (Ingredient Odyssey SA) pioneira a marcar presença de uma unidade bioindustrial de insetos num no encontro anual da Associação Europeia de Ciência Animal.
Pela primeira vez em mais de 70 edições o programa de atividades do encontro anual da Federação Europeia de Ciência Animal incluiu no seu já habitual conjunto de visitas técnicas o setor da produção de produtos derivados de inseto.
O país anfitrião tem a oportunidade única de receber os melhores investigadores mundiais em Ciência Animal e de lhes dar a conhecer a cultura, a tradição, bem como a realidade agrícola e pecuária.
Portugal teve a seu cargo a organização dos Congressos da EAAP nos anos de 1964 e 1987, ambos realizados em Lisboa. Passado largos anos, volta agora a ser o país anfitrião do evento, que se realizou entre os dias 5 e 9 de setembro , desta vez na cidade do Porto. O evento permitiu reunir os principais players da indústria, promovendo a troca de ideias, experiências e desta forma criar a sinergia ideal para a implementação de novas técnicas e inovação na produção.
O congresso contou com a presença de mais de 60 congressistas que tiveram o privilégio de conhecer e compreender o processo de produção industrial de produtos derivados de inseto, nomeadamente no caso da EntoGreen, da Mosca Soldado Negro.
Nesta visita a nossa participada EntoGreen contou ainda com a presença da Thunder Foods, empresa dedicada à produção de produtos derivados de outra espécie de inseto, o Tenebrio molitor, e que tem focado o seu desenvolvimento na criação de farinhas proteicas à base deste inseto e destinadas à alimentação humana.
